Водата и живота

Голямата загадкаКакво може да бъде по-просто от Н2О? Наистина няма вещество по-тайнствено и загадъчно от обикновената вода. Някои факти: Общият обем на водата, употребявана от човек на денонощие за пиене и храна, е 2 ~ 2,5 л.; По статистика на водоснабдяващите станции на един жител на града се подават 250 ~ 300 литра в денонощие; През своя живот човек средно употребява /и отделя/ 75000 литра вода; Загубата на 10% вода от тялото може да доведе до необратими изменения в организма, а загубата на 20% е смъртоносна. За процеса на обмяна на веществата, който е в основата на развитието на живата природа, водата е от изключително значение. Връзката на живите организми с природата се осъществява посредством различни съединения, които постоянно постъпват в тях и представляват неразделна част от живата тъкан. Именно при непосредственото участие на водата протичат физико-химичните реакции, на които е основан процесът на обмяна на веществата. В живата природа практически не е известен нито един важен биохимичен процес, който би протичал без участието на водата. Човек трудно може да прецени значението на водата по факта, че за своя нормален жизнен процес той трябва да употребява вода два пъти повече отколкото храна (в тегловно отношение). Делът на водата в организма на всяко живо същество винаги е несравнимо повече, отколкото който и да е друг компонент. Това може да се илюстрира с човешкото тяло, в което съдържанието на вода през целия живот се променя средно от 97% в ембриона до 55~60% в зряла възраст, а мозъкът на човека е 75% течност. Без храна възрастен човек може да живее около 30 дни, а без вода само няколко денонощия. В продължение на 20 дни организмът на човека обменя цялата вода, намираща се в неговите клетки. На организма му е неоходима чиста вода. Именно поради това качеството на водата, която пием, е изключително важно. За никого вече не е тайна, че качеството на водата се явява един от основните параметри на екологично благополучие, и че директно влияе на здравето и дълголетието на хората. Този факт е бил забелязан още в дълбока древност. Хипократ е съветвал за пиене да се използва преварена вода. В последствие с развитието на науката тази теория е подтвърдена от изследователи като Пастьор, Кох и други учени, които са разглеждали зависимостта от разпространение на инфикциозни болести, като холера, коремен тиф, дизентерия, инфекционен хепатит и др. в зависимост от лошото качество на водата. Три четвърти от земната повърхност е покрита с вода, а повече от една четвърт от населението на планетата изпитва остър дефицит на питейна вода. Понятието "питейни води" загуби смисъла си, тъй като речните потоци се състоят почти 100% от промишлени отточни води. Изтощаването и усиленото замърсяване на питейните източници за съжаление имат преобладаваща тенденция към задълбочаване и развитие. На науката вече са известни повече от 1400 опасни за околната среда, а в този смисъл и за човека, химични съединения, които хипотетично могат да попаднат във водоснабдителните съоръжения заедно с производствените отпадъчни води.